▎副食品甜點 ▎酸溜好滋味。健康美味「寶寶蔓越莓優格球」

 

姑婆送了一大包蔓越莓果乾給公、婆。上星期回公、婆家…婆婆整包送我說很適合平常作烘焙可以使用，今個兒～～維媽就來教作業啦！！哈哈…

大家都知道蔓越莓對女孩兒來說是天然保養聖品，不僅富含豐富維生素C、前花青素、鐵、兒茶素…
能預防女孩兒泌尿道感染、心血管疾病、抗癌，還可助消化維持腸道健康，記得以前OL時期，曾工作壓力大到長時間憋尿泌尿道發炎，當了媽媽後想上個廁所也無法好好蹲…小孩在門外罵罵耗，搞得原本該是輕鬆平常的小解放，好像在偷人一樣，所以大家不妨可以買蔓越莓果乾平常當零嘴吃或喝蔓越莓汁做平日保養哦！

沒錯！蔓越莓除了直接單吃解嘴饞，搭配烘焙製作甜點完全無違合感，這道蔓越莓優格球還加了對身體非常有益的原味優格，微酸溜還能吃到脆香卡哩卡哩，是小孩接受度非常高的甜點，越吃越ㄙㄨㄚ↘嘴～～健康又美味（灑花兒）

【食材準備】
1.低筋麵粉 ------------------------------ 120g
2.玉米粉 -----------------------------------65g
3.糖粉 ------------------------------------- 50g
4.鹽 ----------------------------------------少許
5.葡萄籽油 --------------------------------30g
6.原味優格 ------------------------------- 90g
7.蔓越莓乾 ------------------------------- 50g
8.泡打粉 ------------------------------------3g

 

【步驟一】糖粉、葡萄籽油混合攪拌均勻

 

 

【步驟二】倒入原味優格拌勻，這瓶超好吃好濃郁！超市買得到！

 

 

【步驟三】
混合低筋麵粉、玉米粉、泡打粉過篩後，利用刮刀用切割的方式輕拌至看不見粉末即可（玉米粉讓餅乾變得較酥脆，若沒有可用等量低筋麵粉替代）

 

 

【步驟四】
最後倒入蔓越莓果乾，也可以用喜歡的任何果乾或堅果替代

 

 

【步驟五】
麵糰會有點黏稠！可以取兩支湯匙塑型成小圓球狀後刮放烘焙紙上，最後再手沾開水邊邊稍整形變圓滑些較不易沾手

 

 

今天的食材量剛好就一盤 30顆！

 

 

【步驟六】放入180度預熱烤箱，烘烤約 30-35分鐘表面上色即可，烘烤視每台烤箱溫度不同可自行增減時間哦！

 

 

這道外皮非常酥脆，搓成小圓狀小孩也方便拿食，記得以前迷你寶好愛蔓越莓、葡萄…任何媽媽都覺得酸的果乾，但今天這一道～～吃到蔓越莓竟全都挑出來皺著眉說：「好酸！」不過加了優格…而且用植物油取代奶油…吃起來更爽脆也健康

 

 

黃爸第一眼看到一度誤以為是泡芙，但口感完全不一樣哦！每一口都ㄎㄠ ㄎㄠ

 

 

之前珍妮曲奇的小熊鐵盒這時就派上用場～～放盒子當孩子放學點心，不過有點失策的是…真的很容易越吃越ㄙㄨㄚ↘嘴，吃完一顆要再一顆…三個兒子你一口我一個，好怕整盤被嗑光晚餐都不用吃><

 

 

文章轉載自：https://goo.gl/AneDJj